L'activitat se centra en la part sud: Els Ullals de Baltasar, unes surgències d'aigua; Llacunes de l'Encanyissada i la Tancada, amb alguns dels seus miradors; La Pantena, un art de pesca fix en la llacuna; El filtre de l'Embut, on es netegen les aigües; Les antigues salines de Sant Antoni; El Trabucador, l'istme de sorra de 6 km que ens uneix amb la Punta de la Banya.

Tot a través d'una complicada xarxa de camins, canals i desguassos, per a descobrir, observar i fotografiar algunes de les més de 300 espècies d'ocells que viuen o visiten, al llarg de l'any, el Delta de l'Ebre.

Depenen de l'època de l'any, podrem veure aus estacionals, que estan de passada durant la seva migració o que vénen a passar l'hivern o que vénen a criar a la primavera, i les que estan tot l'any. Bernats, agrons, flamencs, ibis, collverds, cabusset, polla blava, fotges, camallarg, gavina corsa, gavina riallera, fredeluga... La gran varietat d'aus que es poden veure al delta és un dels seus principals atractius però, no és l'únic que hi ha per descobrir. Mentre fem camí fent ziga-zagues a través del laberint de camins a la recerca d'aus, anirem descobrint aquests llocs que passen desapercebuts al visitant esporàdic: coheteres, desaigües, estacions de bombeig, filtres naturals, arts de pesca i els diferents ambients que anirem travessant: arrossar, aiguamolls, salobrar, sorral.

No pots deixar de descobrir aquest territori únic.